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137 7521 5656目前，普通貨物的運輸有五種基本的運輸方式，分別是公路運輸、鐵路運輸、水路運輸、航空運輸和管道運輸。對于冷藏貨物來說，除了管道運輸外，其他四種運輸方式都有廣泛的應用。
(一）公路冷藏運輸
1.公路運輸?shù)奶攸c。公路運輸?shù)闹饕攸c是機動、靈活，可實現(xiàn)“門到門”運輸，較適合運輸中短途貨物，并且公路運輸有速度較快、可靠性高和對產(chǎn)品損傷較小的特點。汽車承運人具有靈活性，他們能夠在各種類型的公路上進行運輸，不像鐵路那樣要受到鐵軌和站點的限制，所以公路運輸比其他運輸方式的市場覆蓋面都要廣。
2.公路運輸?shù)膽?。公路運輸?shù)奶攸c使得它特別適合于配送短距離、高價值的產(chǎn)品。公路運輸不僅可進行直達運輸，而且是其他運輸方式的接運工具并可減少運輸過程中的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)及裝卸次數(shù)。由于遞送的靈活性，公路運輸在中間產(chǎn)品和輕工產(chǎn)品的運輸方面也有較大的競爭優(yōu)勢。總的來說，公路運輸在物流作業(yè)中起著骨干作用。
(二）鐵路冷藏運輸
1.鐵路運輸?shù)奶攸c。鐵路運輸?shù)囊粋€主要優(yōu)勢是以相對較低的運價長距離運輸大批量貨物。因此，它在城市之間擁有巨大的運量和收人。尤其在我國，幅員遼闊，鐵路是貨物運輸?shù)闹饕绞健，F(xiàn)在世界上幾乎所有大都市都通鐵路，鐵路在國際運輸中也占有相當大的市場份額。
2.鐵路運輸?shù)膽?。鐵路的地區(qū)覆蓋面廣，適應性強，可全天候不停運營，具有較髙的連續(xù)性、可靠性和安全性。但是因受到鐵軌、站點等的限制，鐵路運輸?shù)撵`活性不高。鐵路一般是按照規(guī)定的時間表進行運營的，發(fā)貨的頻率要比公路運輸?shù)汀?/p>
(三）水路冷藏運輸
1.水路運輸?shù)奶攸c。水路運輸是最古老的運輸方式。遠洋航運是國際貨物運輸?shù)闹饕绞健Ｆ渲饕獌?yōu)點是能夠運輸數(shù)量巨大的貨物，適合于進行長距離、低價值、高密度、便于機械設備搬運的貨物運輸。例如，谷物、鋼鐵礦石、煤炭、石油等。水路運輸?shù)闹饕秉c是運營范圍和運輸速度受到限制。另外，水路運輸?shù)目煽啃耘c可接近性較差。除非其起始地和目的地都接近水道，否則必須由鐵路和公路補充運輸。水運的最大優(yōu)勢是低成本。因此，水路是大宗貨物長距離運輸?shù)睦硐脒x擇。
2.水路運輸?shù)膽谩Ｋ愤\輸方式中的遠洋運輸是目前國際貿(mào)易的主要運輸方式，國際運輸80%的貨物是通過水路運輸方式來完成的。尤其是國際集裝箱運輸，以其高效、方便的特點在海運中占了重要的地位。
(四）航空冷藏運輸
1.航空運輸?shù)奶攸c。航空運輸?shù)淖畲髢?yōu)點在于運輸速度快，對于高價貨物，易腐爛、變質(zhì)貨物等是一種必要的運輸方式。但貨運的高成本使得空運并不適用于大眾化的產(chǎn)品，通常航空用來運輸高價值產(chǎn)品或時間要求比成本更為重要的產(chǎn)品。另外，航空運輸由于受天氣影響較大，使得可靠性降低。
2.航空運輸?shù)膽?。航空運輸在近年來得到了飛速發(fā)展，尤其是在國際運輸領域，航空運輸?shù)陌l(fā)展速度是最快的。目前，一些重量較輕的樣品、包裹、文件一般都是通過航空快遞來完成的。